Кожа человека является самым большим органом тела и в значительной степени зависит от обеспечения организма незаменимыми микро- и макронутриентами. Косметические препараты могут играть роль скорой помощи, доставляя всё необходимое прямо к клеткам кожи, но не всякий дефицит можно ими восполнить. Наиболее успешно решается задача дополнения строительных компонентов, из которых клетки кожи сами синтезируют всё необходимое, а вот с доставкой готовых продуктов возникают сложности. В этой связи комплексный уход за кожей и использование биологически активных добавок в косметических средствах может быть наиболее эффективным и востребованным. Среди косметических средств разнообразной и востребованной группой являются кремы. В результате проведенного маркетингового исследования косметических кремов с экстрактом дрожжей, было установлено, что на отечественном рынке присутствуют только крема зарубежного производства.В связи с вышеизложенным были разработаны рецептуры отечественных кремов с различным содержанием экстракта дрожжей. На основании проведенного комплексного исследования по определению органолептических и некоторых физико-химических свойств установлено, что наилучшие потребительские свойства приобретает крем с добавлением в рецептуру 3,0% экстракта дрожжей.

кожа человека, биологические активные добавки, российский рынок, зарубежный рынок, маркетинговые исследования, рецептура, дрожжи, производство.