Тема: ВЛИЯНИЕ ЛЬНЯНОГО ЖМЫХА НА СОДЕРЖАНИЕ ЖИРНЫХ КИСЛОТ В МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ЛОШАДЕЙ
Автор (ФИО, должность, место работы): Тарасова Алена Олеговна аспирантКурганская ГСХА имени Т.С. Мальцева
Соавтор/соавторы (ФИО, должность, место работы):
Страна: Россия
Город: Курган
Конференция: Всероссийская научно-практическая конференция «Наука и просвещение в современной России»
Секция: 06.00.00 - сельскохозяйственные науки
Аннотация
Работа посвящена изучению содержания жирных кислот в мышечной ткани молодняка лошадей, потреблявшего льняной жмых в дозах 300 и 500 г/гол в сутки. В исследуемых образцах мышечной ткани подопытных лошадей, потреблявших льняной жмых, идентифицировано 34 жирные кислоты. Мясо лошадей, потреблявших льняной жмых, было более сбалансированным по содержанию жирных кислот.
Ключевые слова
льняной жмых, рационы, молодняк лошадей, мышечная ткань, жирные кислоты
Статья