ВЛИЯНИЕ ЛЬНЯНОГО ЖМЫХА НА СОДЕРЖАНИЕ ЖИРНЫХ КИСЛОТ В МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ЛОШАДЕЙ

Аннотация
Работа посвящена изучению содержания жирных кислот в мышечной ткани молодняка лошадей, потреблявшего льняной жмых в дозах 300 и 500 г/гол в сутки. В исследуемых образцах мышечной ткани подопытных лошадей, потреблявших льняной жмых, идентифицировано 34 жирные кислоты. Мясо лошадей, потреблявших льняной жмых, было более сбалансированным по содержанию жирных кислот.

Ключевые слова
льняной жмых, рационы, молодняк лошадей, мышечная ткань, жирные кислоты

Статья